Gisteren liep ik dus door de Plus 🙂 en nou blijkt tot mijn genoegen dat ze daar ook de fantastische, duurzame, lokaal gekweekte lekkernijen van Rotterzwam verkopen! Het regent pijpestelen, de bladeren vallen van de bomen en de pepernoten liggen alweer in de winkel. De R zit definitely weer in de maand en dan krijg…
Risotto ai Funghi
Risotto ai Funghi Print CHEF: Soepmeteenvork GERECHT: Hoofdgerecht KEUKEN: Italiaans HOEVEEL: 2 pers. Ingrediënten 1 teentje knoflook 1 sjalotje 300 gr gemengde wilde paddestoelen klontje boter peper verse peterselie 1 kopje risotto witte wijn bouillon Bereiding Doe een beetje olie in de pan en fruit de knoflook en het sjalotje. Voeg de paddestoelen en…
Gnocchi di Patate
Het woord ‘gnocchi’ komt van het Italiaanse woord ‘Nocchio’, dat ‘een knoop in hout’ betekent (je weet wel van Pinocchio 😉 Kleine zachte, fluffy knoopjes dus 🙂 Gnocchi di Patate Print Prep time 40 mins Cook time 5 mins Total time 45 mins CHEF: Katim & Kenna GERECHT: Hoofdgerecht KEUKEN: Italiaans HOEVEEL: 8…
